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“以前听奶奶说过，她小的时候不知道什么是甜品，可能一块糖对于她来说就是世界上最甜蜜的食物。再后来生活好了，就学会用各种各样的粮食配上白砂糖来制作甜品了。
这道红薯丸子是她最喜欢的小食，外酥里嫩的口感，包裹着红薯独特的香气，足以让她们那个年代的每个女生们逢年过节都惦记着。可到了如今，很少有人家会做这样的传统小食，只要想吃去市场或者饭店买就行啦，谁会去记住繁琐的制作过程和并不是那么新奇口感的食物呢，也许再过不久就真的会失传了。”

食材明细

红薯 3个

普通面粉 75克

糖 适量

糯米粉 150克

食用油 1匙

甜味口味

炸工艺

廿分钟耗时

普通难度

灵动美食/特色小食红薯丸子的做法步骤

1.将红薯蒸熟捣烂成泥



2.加入适量面粉，糯米粉和糖搅拌揉捏成团



3.将面团揉搓成小团



4.等油开后，将团子放入锅内油炸



5.完成，不错吧~

小窍门

吃的时候小心烫嘴哦

使用的厨具：不粘锅