小吃豆浆冷面的做法
时间:2016-10-04 21:10
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食材明细黄豆 1杯 水 1200毫升 冷面 1包 黄瓜 1根 西红柿 1个 海带丝 适量 酸豆角 适量 泡菜 适量 糖 1大勺 米醋 1大勺 盐 半小勺 酸甜口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 豆浆冷面的做法步骤
1.黄豆提前浸泡一小时。
2.放入九阳Q3破壁豆浆机，加入1200毫升的水
3.接通电源 选择热饮，纯豆功能。
4.启动程序。程结束后，切断电源。
5.倒出豆浆，哎哟，一点渣都没有，说你什么好呢。豆浆倒到晾杯里，放入冰箱冷藏。
6. 冷面提前用凉水浸泡一下。浸泡冷面的时间，可以把黄瓜切丝，番茄切片，提前煮好鸡蛋。
7.放到开水中，煮2分钟左右。
8.煮好的冷面捞到冷水中，多冲洗几遍，直到冲洗冷面的水变清。
9. 在碗里放半勺盐一勺糖，一勺米醋。
10. 倒入冷藏好的豆浆搅拌均匀。
11. 放入冷面。
12.码上番茄、黄瓜丝、海带丝、酸豆角，放半个鸡蛋
13.带劲的冷面就做好了。
14.冰冰凉凉的豆浆浸泡着冷面，加上酸酸甜甜的口感，别提多爽了 使用的厨具：豆浆机、煮锅 |
