小吃自制健康炸鸡柳的做法

自制健康炸鸡柳的做法

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“在东北，随处可以见有很多小吃车卖炸鸡柳。对于我这个很爱吃街边摊的姑娘来说，吸引力超级强大。不过又考虑着总吃外面的路边摊，会对身体不好。就在家自制炸鸡柳。色香味绝对不逊色于外面的小摊。最主要的是自己在家做起来健康而且干净。”

鸡肉 500G

淀粉 200G

麻辣鲜 5G

烧烤料 5G

芝麻 1G

料酒 10ML

咸鲜口味

炸工艺

廿分钟耗时

简单难度

自制健康炸鸡柳的做法步骤：1

1.准备凉快鸡肉。我做的比较多，如果人少，建议一块鸡肉就够了。

自制健康炸鸡柳的做法步骤：2

2.除去鸡肉的筋膜，我一般都是暴力拆解。就是用手用力撕掉。其实对于口感，不是特别碍事。刀和菜板平行。横刀片肉。用手按住整块鸡肉，刀直接切进肉里，厨房新手请注意，不要伤到自己。

自制健康炸鸡柳的做法步骤：3

3.把肉横切成片

自制健康炸鸡柳的做法步骤：4

4.然后切成丝

自制健康炸鸡柳的做法步骤：5

5.由于鸡肉有一些腥味。我倒入了一些料酒，大约10毫升左右

自制健康炸鸡柳的做法步骤：6

6.鸡肉放入一个盆里，然后加入淀粉。

自制健康炸鸡柳的做法步骤：7

7.用手抓均匀。(我的爪爪亮个相，请大家记住我的自带LOGO，一朵小花。) 抓起来，抖散，让鸡肉全部裹上淀粉

自制健康炸鸡柳的做法步骤：8

8.锅中烧油

自制健康炸鸡柳的做法步骤：9

9.下油锅啦·~~~

自制健康炸鸡柳的做法步骤：10

10.用漏勺将鸡柳打散，中到大火炸至3-5分钟。看个人口味

自制健康炸鸡柳的做法步骤：11

11.粗锅，沥干油，倒入容器内。金黄金黄儿的。

自制健康炸鸡柳的做法步骤：12

12.麻辣鲜，烧烤料，和芝麻混合，在鸡柳中加入调料。装鸡柳的容器我用的是一个可以扣上盘子的小盆。然后shake shake shake your body NOW~~ 也可以装进密封罐，密封盒然后shake shake shake ~~

自制健康炸鸡柳的做法步骤：13

13.dengdengdengdeng~~~~ 华丽登场，自制炸鸡柳。不要爱我，其实我只是厨房爱好者。xixixi...

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅