小吃#ACA烘焙明星大赛#瑶柱五瓣花的做法
时间:2016-10-04 19:36
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食材明细（燕麦饼）燕麦 150克 （燕麦饼）香蕉泥 100克 （土豆泥）中等土豆 2个 瑶柱 4个 （燕麦饼）肉桂粉 适量 （土豆泥）盐 适量 （土豆泥）油 适量 （土豆泥）鱼露 适量 （土豆泥）胡椒粉 适量 （土豆泥）水 适量 装饰樱桃碎 适量 装饰薄荷叶 2枝 咸鲜口味 烤工艺 数小时耗时 简单难度 #ACA烘焙明星大赛#瑶柱五瓣花的做法步骤
1.燕麦加香蕉泥混合，用调羹挖等量放烤盘上，用调羹整理成饼型，烤箱180烤20分钟。
2.土豆泥，土豆切小块，微波炉高火打10分钟，用土豆泥压拌工具压拌。最好能过筛。如果不过筛，尽量压细一点。
3.因为土豆泥我们后面需要用裱花袋裱成5瓣花，所以我们要调到合适装态，这就需要牛奶和鸡汁。那我们接着煮鸡汁，鸡汁只是一个说法，我们可以简单点。用小锅加一小碗水，加盐加鱼露烧开，加适量油，一勺淀粉加水混合倒入。烧开即可，撒入适量的胡椒粉。准备50毫升牛奶。
4.土豆泥加鸡汁，加牛奶翻板至软硬适中状态即可。这个需要有一点的裱花经验的，如果不裱五瓣花可以用曲奇花嘴，随意挤个花也可以的。
5.瑶柱用锅加很少的油，煎至两面金黄，中途可以在瑶柱上撒上适量的细盐。
6.最后，在燕麦饼上裱上五瓣花，放上瑶柱，切点樱桃碎，装饰即，瑶柱上我又烧的浇汁，和鸡汁原理一样。
7.其实这个菜谱怎么说呢，要是会很简单。不会可能觉得有点复杂！如果你中餐也棒棒的，基本原理一看就懂。
8.动动手，健康美食就来了这道菜美味，卡路里也很低的哦！ 使用的厨具：电烤箱 |
