小吃香甜南瓜饼的做法

香甜南瓜饼的做法

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“夏天的来啦，太阳公公起得越来越早，大家也赶紧起来给自己做一份美味的早晨小点心，开启开心的一天吧！”

南瓜 500g

糯米粉 200g

面粉 100g

白砂糖 30g

植物油 80ml

甜味口味

炸工艺

半小时耗时

普通难度

香甜南瓜饼的做法步骤：1

1.南瓜洗净，去皮，切块

香甜南瓜饼的做法步骤：2

2.上锅10分钟，蒸熟

香甜南瓜饼的做法步骤：3

3.将蒸熟的南瓜，加入白砂糖，碾碎成泥状

香甜南瓜饼的做法步骤：4

4.在南瓜泥中，一次加入糯米粉，面粉，清水适量，搅拌均匀至糊状（加入面粉是为了好成型，如果喜欢吃软一点的口感，就不加面粉）

香甜南瓜饼的做法步骤：5

5.平底锅内加入植物油，开大火加热，以后转至中火（如果一直用大火，面糊下锅容易被炸糊）小心加入南瓜面糊，成饼状成型以后，翻面再炸一分钟（一定要在成型之后再翻面，否则面糊会从里面流出来）

香甜南瓜饼的做法步骤：6

6.每次可以炸3-4个，炸好之后，将全部南瓜饼放回锅中再炸一次，让它表皮更加酥脆，之后就可以盛盘啦！

1.一定到随时控制油温，可小不可大
2.南瓜糊不宜太稀，否则入锅很难成型

使用的厨具：不粘锅