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小吃泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法

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食材明细

    鸡爪 1斤

    适量

    泡椒 一袋

    蒜头 适量

    白醋 25ml

    酱油 10ml

    冰糖 两小块

    酸辣口味

    工艺

    一小时耗时

    普通难度

泡椒凤爪的做法步骤

    泡椒凤爪的做法步骤:1

    1.买回来的鸡爪用水泡一遍然后清洗干净

    泡椒凤爪的做法步骤:2

    2.然后斩小块.和姜片一起入锅加入水煮10分钟

    泡椒凤爪的做法步骤:3

    3.煮十分钟煮捞出来.在水龙头下冲一分钟.冲洗干净为准

    泡椒凤爪的做法步骤:4

    4.冲洗干净捞出来.放入事先准备好的冰水浸泡10-20分钟

    泡椒凤爪的做法步骤:5

    5.准备泡椒水的材料

    泡椒凤爪的做法步骤:6

    6.锅坐水倒入小米椒

    泡椒凤爪的做法步骤:7

    7.放入醋和蒜米.冰糖.柠檬.姜

    泡椒凤爪的做法步骤:8

    8.煮开以后倒入酱油关火.等它自然冷却

    泡椒凤爪的做法步骤:9

    9.大概20分钟以后.泡椒水冷却.把泡冰水里面的鸡爪移过来泡椒水中.放入冰箱泡一个晚上即可

    泡椒凤爪的做法步骤:10

    10.有的人喜欢花椒可以放花椒等去腥.

使用的厨具:煮锅