- 用料
- 土豆300g
- 猪瘦肉60g
- 油适量
- 盐适量
- 海鲜酱油适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 肉末土豆泥的做法步骤
1.割种子剩下的土豆； 2.将土豆切成滚刀块； 3.炒锅加适量油，加入土豆翻炒； 4.加入适量水小火炖熟； 5.猪瘦肉切小丁，加入胡椒粉、海鲜酱油、料酒、适量淀粉腌制10分钟； 6.葱切末； 7.炖熟的土豆少加点点盐； 8.用勺子压成土豆泥，边上撒点葱花； 9.另起油锅，加入肉丁煸熟，加入白糖、盐、酱油调味，勾薄欠出锅； 10.将肉丁汤汁浇在土豆泥上即可；
- 小贴士
土豆爱回生，最好趁热吃。
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