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　　1.准备材料。

　　2.冬菇用温水泡发，切2半。挤干水，备用。

　　3.冬笋（我用的春笋代替了）切片。洋葱切小片。

　　4.锅里放入油（我用的是用生虾头和螃蟹熬的猪油，可以直接用植物油）化开。

　　5.烧热后放入冬笋，小火滑炒后捞起。

　　6.锅里留余油，放入冬菇，煸炒捞起备用。

　　7.余油继续烧热，放入洋葱片，炒香

　　8.放入冬笋煸炒，

　　9.再放入冬菇煸炒

　　10.放入盐、高汤、生抽翻炒匀后，焖煮至汤汁开始粘稠，调大火。

　　11.沿着锅边淋入水淀粉勾芡。滴入香油，出锅。