- 用料
- 面粉300g
- 南瓜200g
- 酵母3g
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- 金钱饼的做法步骤
1.南瓜下锅煮熟。 2.趁着还热时，用勺子压成泥。 3.按和面程序合成面团，发至2倍大。将面团分成均等份，压成圆形厚饼状。 4.将圆饼中间抠出个小正方形，饼圆周用吸管压出一个个小圆，在小圆上用牙签戳出一个个小孔。 5.移入烤盘醒发15-20分钟，刷上蛋液，入烤箱180度20分钟烤制。 6.用红绸带从中间绑系上，摆盘。
- 小贴士
1.我是先放粉再慢慢加南瓜，因为南瓜所含的水分较难把握。
2.我还用南瓜做了别的，所以图片上我煮的南瓜很多。南瓜的量自己掌握好。
3.烤箱温度性能不同温度不同，自己掌握。
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