鲁菜五花肉炒莴笋苗的做法 时间:2016-10-04 07:55 用料莴笋苗400g五花肉100g葱适量生抽1汤匙盐1小勺鸡精0.25小勺食用油适量 五花肉炒莴笋苗的做法步骤 1.五花肉切片 2.葱切片 3.莴笋苗洗净从中间剖开 4.锅内放少量油，放入五花肉片炒出油脂 5.放入葱花炒香 6.放入生抽炒匀 7.放入莴笋苗翻炒 8.待莴笋苗变软之后，调入盐和鸡精出锅小贴士 1. 因为莴笋苗极嫩，所以整棵炒或者从中间剖开炒味道很好，如果切成段，反而容易炒得过火2. 其实用肉末炒这个莴笋苗更好吃，鱼鱼家没有肉末了，也懒得剁肉末，所以就用肉片了
