鲁菜香辣鲜竹笋 时间:2016-10-04 07:46 用料肉60g竹笋200g油适量盐适量葱适量干辣椒适量青椒1个 香辣鲜竹笋的做法步骤 1.现铲出来的竹笋，剥去外面老的部分。 2.洗净切片。 3.锅中煮水，把竹笋焯一下。 4.笋好后过一下凉水，沥干水份。 5.切一个青椒。 6.锅里油热后放葱花爆香。 7.放肉和干辣椒炒香。 8.然后放竹笋翻炒。 9.加适量盐和鸡精调味。竹笋变脆即可出锅。小贴士 竹笋一定要先焯一下，才不会涩。
