- 用料
- 腊肠2根
- 玉米粒200克
- 青豆100克
- 盐5克
- 白糖3克
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- 腊味什锦玉米的做法步骤
1.甜玉米剥成粒儿，青豆去处外层豆皮，腊肠切成越1厘米见方的小块备用； 2.锅中加入少许油烧到3成热，放入腊肠粒翻炒，至到颜色变深，腊肠出香味出油； 3.然后放入青豆炒匀，加入100ml左右的清水，加盖用中火焖至水分收干； 4.放入玉米粒，加入盐、白糖炒匀，此时转成中小火慢慢将玉米炒熟即可。
- 小贴士
在云南当地，甜玉米粒和青豆粒，再加上一点红椒片一起炒，这道菜叫做“两亩地”，吃到嘴里脆脆的，甜甜的。如果下次你去云南旅游，看见菜单上写着“两亩地”就放心大胆的点菜吧，云南当地的甜玉米可不是一般的甜呐！
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