- 用料
- 鸡蛋1个
- 低粉150克
- 无盐黄油100克
- 红糖55克
- 泡打粉适量
- 小苏打1.5克
- 葡萄干酥饼的做法步骤
1.无盐黄油100克加红糖55克盐少许打发. 2.加入一个鸡蛋打匀后筛入150克低粉和四的泡打粉还有1.5克的小苏打混合的粉类拌匀. 3.再加入榄仁和用酒泡软的葡萄干和麦片(这些都随意,没称过). 4.放冷藏冰到有点硬了拿出来用手做成一个个饼,180度15_20分钟左右.坚果类可以选择你家里有的核桃等.
- 小贴士
1.香菇很吸味，所以宁肯开始的时候少放盐和生抽，快出锅前尝味道，不够咸的话再添加盐和生抽。
2.生抽要特别淡的那种，调料里可多加点水，要不然颜色太深。
3.糖的多少就看个人喜好了。
4.调料汁:少许生抽, 少许白糖，水淀粉。调好还可以在调料里点1，2滴醋，可以带出蘑菇的甜味。
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