- 用料
- 米线1小把
- 清汤1碗
- 鸡胸肉1小块
- 青菜1小把
- 蘑菇适量
- 豆芽适量
- 干豆腐丝适量
- 木耳适量
- 四川泡菜适量
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- 山寨版的米线的做法步骤
1.木耳、米线分别用温水泡30分钟，其它蔬菜洗净待用； 2.鸡胸肉切成薄片，用料酒和少许盐腌制一下； 3.锅内倒少许油，放入四川泡菜煸炒出香味后，分别加入泡好的木耳、蘑菇翻炒，而后添汤；4.开锅后， 4.放豆芽、干豆腐丝，再加入黑胡椒粉、盐、糖，大约煮5-8分钟； 5.待再次开锅，倒入腌制好的鸡胸肉，用筷子划散，加泡好的米线略煮，关火，放入青菜，加鸡精即可。
- 小贴士
绿豆也一样做.最后加点马蹄粒吃起来爽爽的更可口.
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