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鲁菜红烧猴头菇的做法

用料
猴头菇5个
蒜末适量
姜片适量
葱粒适量
生抽适量
鸡粉适量
适量
生粉适量
红烧猴头菇的做法步骤

  1.鲜猴头菇洗净去除根部后焯水备用。

  2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末和姜片;爆香后加入猴头菇。

  3.翻炒片刻后加入适量盐、鸡粉、生抽,然后盖上锅盖焖2分钟。

  4.用生粉水埋稀芡,然后酒上葱末即可。

小贴士

  1、最后可以放些山羊奶酪碎或是blue cheese(不过味道会比较重);

2、也可以用小米或是混合谷物来做(比如小米、大麦、高梁等等)。