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鲁菜雄鸡报春拼盘的做法

用料
萝卜1个
红肠1个
松花蛋1个
鱼肉肠1个
香菇1个
香葱适量
辣椒适量
 
雄鸡报春拼盘的做法步骤

  1.首先用小刀在胡萝卜上刻出鸡头的大型

  2.用胶水在胡萝卜上粘上眼睛,(可以用红豆之类的,我用的是花椒~)

  3.鸡的身子是用煮熟的土豆泥或者山药泥做的,做成如图的样子

  4.用红肠或者辣椒做出鸡的尾巴,形状可以后调整

  5.把胡萝卜片一层层贴在土豆泥

  6.用鱼肉肠和胡萝卜丝贴出鸡的羽毛

  7.用松花蛋或者松花蛋肠贴出鸡的羽毛

  8.用香菇剪出鸡的爪子,粘上用胡萝卜做出的鸡冠用葱丝和辣椒做出树枝和花朵就完成了

小贴士

  做的时间比较久