- 用料
- 者喱粉90克
- 绿茶粉1克
- 玫瑰花5克
- 菊花5克
- 三色花茶果冻的做法步骤
1.绿茶粉加入120克开水中化开，菊花和玫瑰花用开水分别煮两分钟，过滤后各留汁120克备用。 2.再分别把绿茶水，玫瑰花水，菊花水烧开后各加入30克者喱粉溶化后倒入果冻模具里，放凉后放冰箱冷藏一小时后就可吃啦，每种味道都有它独特的香味。
- 小贴士
1、 腌制胡萝卜的汁水不要扔掉，以免流失养分，可以直接加入锅内炒制。
2、 做饼时小剂不要翻转，直接按扁即可，这样层面就正好在上面。
3、 胡萝卜可以少用些。我的用的多了些，剩下的馅料，后来又做了以上面料的一半。
4、 在烤制的过程中要高火短时，以避免饼的烤制时间过长而干硬。
5、 我在包酥时采用了大包酥的方法。本人感觉制作量大时，大包酥比小包酥方便快捷。
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