- 用料
- 细糖100g
- 奶油90g
- 低粉160g
- 高粉40g
- 蛋黄1个
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- 动物小饼干的做法步骤
1.奶油软化后家细砂糖，打至松发，粉刺加入蛋液，搬运，晒如高低粉拌匀。（我没有高粉，于是加点普通面粉，我记得宝宝说普通面粉完全可以直接烤饼干用的。在拌料的过程中，我突然觉得，也许有黄油更好吃，于是自作主张加了30g黄油……拌好的面我觉得粘手，于是又开始创新，加了点面粉……） 2.包上保鲜膜，入冰箱冷藏半小时，进冰箱冷藏30分钟。 3.面团用手压平，用擀面杖擀成约0.5公分厚的面皮。用饼干模压制成型。 4.烤盘上铺上烤纸，将成型的面皮一次放上去，160度中层15-20分钟。具体以观察饼干颜色为准。
- 小贴士
啰嗦两句：我这个玉米本身就是熟的，如果您不用九阳豆浆机做，用料理机或者榨汁机您先需要把玉米煮熟，否则会有青涩味。还可以添加炼乳或牛奶，那就看您的品味了。
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