- 用料
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋1个
- 牛奶150克
- 黄油60克
- 糖2茶勺
- 蛋黄1个
- 米玉淀粉25克
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- 水果挞的做法步骤
1.将所有材料搅拌均匀无颗粒 2.用小火加温直到浓稠，离火冷却 3.将派皮在磨具上成形之后，用保鲜袋做成简易的挤奶油袋子，剪出个小口将奶油馅均匀添至2/3处，再加入各类水果 4.将烤箱预热200°将烤制20分钟之后改到185°再10分钟即可
- 小贴士
排骨切小一点比较容易熟，铺在盘子里蒸的时候不要重叠，受热才均匀
干豆豉比较香，洗净就好了，不要用水泡太久，免得香味流失
上锅正当盘子一定要深，不然汤汁会流出来
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