鲁菜糖醋鱼块
时间:2016-10-03 22:43
用料 青鱼中段400g 油适量 盐适量 香葱2根 蒜1瓣 姜1小块 料酒2汤匙 亨氏番茄酱2汤匙 白醋1汤匙 白糖1汤匙 酱油1汤匙 糖醋鱼块的做法步骤 1.鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时； 2.葱、姜、蒜切末； 3.锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄；（入油锅炸也可以） 4.盛出待用； 5.起油锅，炒香葱姜蒜末； 6.加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠； 7.放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。 小贴士 醋和糖的比例可按个人口味有增减。 |
