鲁菜家常炒茄子
时间:2016-10-03 21:55
用料 茄子2根 油适量 盐适量 味精适量 味达美适量 猪肉适量 尖椒适量 干红辣椒适量 葱半根 家常炒茄子的做法步骤 1.原材料. 2.材料切丝，肉肥肉稍多些且分开切，茄子吸油很厉害的有油它才香。 3.锅内倒少许油先放肥肉煸炒出油再放瘦肉红椒、尖椒、茄子，我家没有生抽，我用的味达美，我觉得用酱油咸。 4.快出锅的时候一直找不到味精，担误了点时间，有点过火，不过还是很好吃的。 小贴士 炒茄子没啥技巧 我妈说主要就是油 最好用五花肉 茄子吸足了油口感才好 要不鱼香茄子、红烧茄子、地三鲜 都是先把茄子炸出来的~~ |
