鲁菜面拖黄鱼
时间:2016-10-03 21:42
用料 黄花鱼1条 面粉适量 五香粉3g 盐3g 花生油适量 清水适量 葱10g 姜5g 蒜10g 酱油15ml 醋15ml 香油适量 面拖黄鱼的做法步骤 1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。 2.将洗好的鱼两面打一字刀。 3.面粉中加入五香粉和盐。 4.加入适量的清水和成面糊。 5.将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。 6.煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼。 7.两面煎至金黄色。 8.放入盘中。 9.在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。10，11， 10.浇上酱油和醋。 11.淋上少许香油。 12.放入蒸锅中。 13.盖盖旺火蒸10分钟关火即可。 小贴士 烹制海鲜时不要加味精。 没有黄花鱼可用其他鱼类代替。 |
