鲁菜栗子鸡
时间:2016-10-03 20:51
用料 鸡1只 栗子300g 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 八角适量 冰糖适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 栗子鸡的做法步骤 1.将鸡洗净剁块 2.栗子去皮备用 3.锅中放油爆香花椒、八角（喜欢辣的可以放几根干辣椒）捞出不用， 4.接着倒入葱段、姜片、蒜片爆香 5.倒入鸡块翻炒两三分钟、 6.倒入生抽、老抽、料酒炒制上色， 7.倒入没过鸡块热水放四五块冰糖、倒入栗子，大火烧开转小火炖40分左右即可 8.出锅盛盘即可 小贴士 1、喜欢辣的可以放几根干辣椒 2、栗子的多少根据自己的口味酌情增减 |
