鲁菜三色蒸饼
时间:2016-10-03 20:35
用料 普通面团400g 南瓜面团400g 黑米面团400g 食用油适量 红枣适量 三色蒸饼的做法步骤 1.准备南瓜、黑米、白面粉三种发酵好的面团。（都用牛奶加酵母揉成） 2.将面团各分成两份。 3.先把白面团擀成饼形，约厚5毫米。 4.放入锅中，表面刷一层食用油。 5.再擀好黑米面饼。 6.放在白面饼上，同样在黑米饼上刷一层食用油。 7.再放在擀好的南瓜面团，同样表面刷油。 8.依次将面饼擀好放入锅中，最后一张面饼不用刷油，表面放上洗好的红枣。 9.醒发至膨松。 10.上气后大火蒸十五分钟关火，五分钟后开盖即可。切块食用。 小贴士 面团软硬度跟平时做馒头的差不多就行。 |
