鲁菜油焖大虾的做法
时间:2016-10-03 20:16
用料 大虾500g 蒜5g 干红辣椒6g 花椒适量 大茴2g 酱油适量 糖适量 葱5g 蚝油适量 香醋适量 油焖大虾的做法步骤 1.虾洗净，剪去虾脚，剪开背部，剔去虾线，控干水备用。 2.辣椒剪小段备用。 3.蒜剁大粒备用。 4.炒锅放油，放入大虾油炒至外皮焦硬的感觉即可铲出备用。 5.炒锅放油少许，下入花椒大茴炸香，然后放入葱段、蒜粒和辣椒段，放入一些蚝油、酱油、香醋和白糖。 6.放入已经油炒过的大虾，炒拌均匀至汁液浓稠时出锅食用。 小贴士 先将虾炒好后与酱汁混合，能较好的保持虾的外观美丽。 相关专题推荐：油焖大虾的做法大全 |
