鲁菜粉丝萝卜汤的做法

粉丝萝卜汤的做法

粉丝萝卜汤的做法

白萝卜具有通气的功效，冬天吃可以去火，还可以抑制嗓子疼，所以是个常吃的食材，因为萝卜辛辣味重，炒着不如做汤好吃，加点粉丝，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，再放点胡椒粉驱寒，饭前来一碗，暖胃又健康。

营养价值：

蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、纤维、淀粉酶

食疗功效：

化痰清热、下气宽中

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其是上火便秘之人

粉丝萝卜汤所需材料

主要食材：白萝卜 ( 150克 )粉丝 ( 5克 )辅助佐料、盐 ( 少许 )胡椒粉 ( 少许 )味精 ( 少许 )

粉丝萝卜汤的做法

1、将白萝卜洗净，切成3厘米见方的块；粉丝用温水发好，洗净备用。

2、锅置火上，放入适量清水煮沸，加入白萝卜煮至熟。

3、放入粉丝、盐，中火煮5分钟，撒入胡椒粉、味精搅匀即可。

粉丝萝卜汤的功效与作用

1、粉丝粉丝不仅滑嫩爽口，还能保护人体皮肤，对延缓衰老有一定的作用。

2、白萝卜防病指数高，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

3、粉丝萝卜汤具有促进食欲、帮助消化、化痰清热、下气宽中的食疗功效。