做菜视频,家常菜做法示范视频

鱼锅饼子的材料：鲫鱼 3斤，玉米粉，豆面，姜，葱，蒜，米酒，盐，水，甜面酱5大勺鱼锅饼子的做法： 1.鲫鱼处理干净，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣，加半杯左右米酒，啤酒也可以，加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚

是一款超级可爱的杯子蛋糕。

芝士蛋糕是很多人的至爱，芝士蛋糕没有戚风蛋糕那么轻盈，也没有重油蛋糕的实在。轻芝士口感松软嫩滑的，没有重芝士蛋糕口感实。

蛋黄酥的材料：水油皮：中筋面粉 150g，猪油 40g，糖20g相，水65g 油酥：低筋面粉 120g，猪油50g 馅料：咸蛋黄12个，莲蓉210g 装饰：蛋黄1个，芝麻适量蛋黄酥的做法： 1.水油皮的制作：把所有材料倒入盆中，用刮刀混合所有材料后揉成团，做到三光（

白切鹅的材料：鹅半只，葱，姜，盐白切鹅的做法： 1.鹅收拾好，放锅里， 2.加适量清水，加盐片， 3.下葱段， 4.煮开，再中小火慢慢煮熟，可用筷子插一下腿肉最厚的部位，没有血水流出就好了！ 5.捞起装盘，用盐均匀檫下鹅身， 6.切块就可以了，蒜头剁

自制烧烤酱的材料：花生仁15克，白芝麻 5克，黄豆酱1小勺，老抽1汤勺，生抽1汤勺，食物油1汤勺，精盐 1/2小勺，番茄酱 1汤勺，五香粉1/3小勺，孜然粉1/4小勺，糖2小勺，生姜粉1/4小勺，水自制烧烤酱的做法： 1.备好自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生

荞麦饺子的材料：荞麦粉300克，牛肉 400克，马蹄，肥肉，葱，白糖、酱油、胡椒粉、植物油美食网荞麦饺子的做法： 1.把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成荞麦面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。 2.牛肉去筋后剁烂；马蹄、熟肥

花椒鹅块的材料：鹅肉 600g，面粉125g，鸡蛋 75g，花生油100g，食盐3g，味精 2g，葱5g，姜5g，料酒5g，辣椒油50g，花椒粉3g 花椒鹅块的做法： 1.鹅肉煮熟，用刀面拍松，切成长7厘米、宽3厘米的长方块，盛在碗内，加葱、姜、精盐、味精、料酒、

腌白糖蒜的材料：蒜；食盐；香醋；白糖；陈醋；腌白糖蒜的做法： 1 将新蒜剥掉几层外皮，一直剥到只留一层嫩皮，不能再剥为止；洗干净后撒上盐拌匀，静置一天在阴凉处，杀杀蒜的水气。 2 将杀出的水分倒掉，再放进筲箕里把水气晾干；取腌制用的玻璃罐

玉米炖仔排的材料：猪小排 (250克) 玉米 (400克) 芋艿仔 (200克) 盐 (10克) 绍兴黄酒 (10ML) 清水玉米炖仔排的做法： 1 将玉米洗净切块，芋艿去皮后洗净。 2 仔排洗净焯水，去掉水表面的血沫。 3 将玉米芋艿仔排放入锅中。怎么做好吃 4 加入约1500克

一般人们制作干锅鸡这道美食的时候都是采用的铁锅翻炒焖煮，而今天咱们就来试试用电饭煲如何轻松制作一道简单美味的干锅鸡大餐来。干锅鸡是一道四川的特色美食，这道菜集齐了四川菜的麻辣鲜香等多种口味，口味十分诱人。主要使用到的原材料是鸡肉

东坡肘子是一道我国从古代就流传下来的非常有名的一道特色美食，是由我国古代著名大诗人苏东坡亲手创制并且流传下来的一道美味佳肴，经过特殊的处理，吃起来肥而不腻，将其炖煮至烂，香气四溢，滋味独特，可以说是色香味俱全。选用优质猪蹄经过精心的烹

青椒茶油羊肚菌的材料：羊肚菌，青椒，红尖椒，茶油，老姜，盐青椒茶油羊肚菌的做法： 1.取泡软洗净的羊肚菌，去蒂，开边，将青尖椒，去籽，切小段，取红尖椒，同法成段，末取老姜，侧刀拍扁待用。 2.坐锅倒入素油，待油热后，下老姜煸香，后下入羊肚

白汤水煮鱼的材料：草鱼，芹菜，黄豆芽，泡椒、泡姜、泡菜，蒜，葱，干红朝天椒，生花椒，料酒、胡椒粉、糖、盐。白汤水煮鱼的做法： 1、将鱼杀好洗净，片成鱼片，剁好鱼头鱼尾鱼排，用盐、味精、料酒、芡粉腌好;泡椒泡姜切细，蒜切片，

回锅牛肉的材料：卤牛肉，红椒，大蒜叶，生姜，干尖椒，盐，老抽，鸡精，胡椒粉回锅牛肉的做法： 1. 卤牛肉切片，红椒切大丁，生姜切片，大蒜叶切长段，干尖椒剪好备用 2.炒锅倒适量油，下入姜片，干尖椒，红椒，加小半勺盐，炒香，下入牛肉翻炒，加少

扁豆炖牛腩的材料：牛腩，扁豆，食用油，八角、桂皮、花椒、干辣椒，盐，味精，鲜汤，葱花美食网扁豆炖牛腩的做法： 1.将牛腩洗净，切成5厘米长、宽、厚各1厘米的条，入冷水锅内焯水，捞出沥干水分;扁豆切成两段，葱切花。 2.放入植物油，烧至

毛血旺是来自四川，重庆一带的一种代表菜肴，曾经被列为川菜菜谱注意，现在隶属于渝菜，以煮菜的烹饪手法为主，以鸭血当做主料的原材料，口味偏麻辣，但是现在的毛血旺做法为了满足人们更为挑剔的口味需求，关于毛血旺所使用的原材料是比较自由的，

酒酿( 醪糟 )爆腊肉的材料：腊肉、芹菜 ;糖，把葱、姜、蒜，醪糟，盐、生粉、料酒，豆豉酒酿(醪糟)爆腊肉的做法：精彩推荐：腊肉的做法 1.在水中加入糖，将切成片的腊肉放入锅中除咸味; 2.将芹菜切成条状，把葱、姜、蒜中放入醪糟中，再加入盐、生粉

油爆双脆属鲁菜，是山东地区汉族传统名菜。烹饪以爆菜油爆为主油。正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一。色、香、味、形兼备的特色美食。在袁枚的《随园食单》和梁实秋的

奶油紫薯泥的材料：紫薯200g、奶油50g、细砂糖20g。奶油紫薯泥的做法： 1、紫薯两个约200g，蒸熟去皮，放一大碗中用压土豆泥的工具碾成泥，加入20g细砂糖，50g奶油，用电动打蛋器以低速搅打至顺滑; 2、装入裱花袋中，使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃