煎面包鱼的做法
时间:2018-06-23 18:51
面包鱼学名马面鱼，鱼肉比较淡无腥味，用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃，营养丰富可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症状。本来要做红烧的，孩子说吃煎的吧，就换了做法金黄诱人的香煎鱼绝对使人食欲大增呢！电饼铛是很好的煎鱼的好帮手！ 煎面包鱼 主料：小面包鱼10条（已经去除内脏去皮）； 配料：蛋清1个，面粉、淀粉适量、葱、姜适量； 调料：盐、料酒、花椒、食用油适量。
煎面包鱼的做法 1、准备原料 2、鱼前剪去鱼鳍清洗干净；
3、喷洒料酒拌均。 4、然后加入盐、葱姜丝、花椒腌制15分钟。
5、蛋清打均，面粉淀粉加入适量清水办成无颗粒稀糊。 6、然后再把蛋清糊和面粉户混合搅拌均匀成稀糊。
7、锅预热然后加入食用油。
8、鱼挂满面糊。
9、放入锅中煎制两面金黄熟透即可。
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