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夏日佐餐小菜----盐水虾

原料：

鲜活虾。

配料：

盐，料酒，冰块，葱，姜，八角，桂皮，花椒。

盐水虾的做法

1、鲜虾备用。

2、配料备用。

3、配料入锅，加入适量的水。

4、放入盐，一汤匙料酒，煮到盐融化。煮好后，舀出来一碗入冰箱冷冻。

5、鲜虾洗干净。

6、从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来。

7、处理好所有的虾把锅上的水烧开，大火放入虾。

8、搅拌一下，沸腾立刻关火。