糖醋小排怎么做好吃糖醋小排最正宗的做法

糖醋小排怎么做好吃糖醋小排最正宗的做法

酸酸甜甜又不腻，小朋友的最爱

糖醋小排食材介绍

小排两根，小葱适量，油适量，盐适量，糖适量，香醋适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白芝麻适量，

糖醋小排的做法步骤

1、小排在开水中煮半个小时，捞出淋干水备用。汤不要扔了后面还有用哟！

2、一勺生抽，半勺老抽，两勺香醋，一勺料酒腌制煮熟的小排二十分钟。

3、热锅油至六成热，小排取出（汤汁勿扔待用）放入油中时时翻炒，至金黄色。盛出。

4、上步锅中的油和腌肉的汤加热，同时加三至四勺白糖，放入煎好的小排，翻炒片刻，加入两大汤勺刚刚煮排骨的肉汤，大火煮开。

5、小火收汁，即将出锅前加一汤勺香醋，让肉更加醋甜可口

6、出锅，撒上小葱花少许，白芝麻粒些许！一盘香气浓郁的糖醋小排就在眼前了！哈哈哈

小窍门

汁液不要收的太干，吃的时候蘸着汁吃味更美！