葱爆羊肉的做法(2)
时间:2018-04-20 13:59
10）迅速翻炒均匀 11）将调好的碗芡倒入 12）让每片羊肉上都裹满了汁 13）撒上芝麻即可出锅
小米提示： 1、炒这个菜，对羊肉的选择很重要，一定用羊后腿肉，比较嫩，适合爆炒。大葱多放能中和羊肉的膻味。 2、横切羊肉刀与肉的纹理呈90度下刀 3、腌肉时加点糖可以给肉提鲜。 4、碗芡要后放，让芡汁包裹羊肉，嫩香扑鼻，而且也不至于放一会就会出汤。
网站小提示 豌豆苗和羊肉不能一起吃:易发生黄疸和脚气病 羊肉和竹笋不能一起吃:同食会引起中毒 关键词:羊肉葱爆菜菜谱 羊肉的营养价值 羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。对游牧民而言，羊浑身都是宝，羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的...[更多] |
