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辣椒酱是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享辣椒酱做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的辣椒酱香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

辣椒酱食材介绍

红辣椒(400克) 香其酱(1袋) 玉米油(3汤匙) 盐(适量)

辣椒酱的做法步骤:

1.准备食材（因为怕太辣，所以我只放了两个辣妹子辣椒，其余是红炒椒）。

2.把蒜、姜、辣椒都用绞肉机绞碎。

3.炒锅中火加热，放油，放蒜末姜末爆香。

4.放辣椒碎翻炒。

5.待炒出汤汁，放香其酱翻炒。

6.中火开盖炖煮大约十分钟，煮的过程中要经常搅拌，放盐、白糖、味素。

7.收浓汤汁，熄火。

8.盛入碗内。

9.成品图。