胡萝卜红烧肉的做法

早上起床在厨房做早餐，窗口送来阵阵晨风，吹着皮肤感觉凉丝丝的，开始能感受一点点初秋的味道了，

夏季天气炎热，人蔫胃口也蔫，进入秋冬就不同了，天越冷就越想吃，还特想吃肉肉哈，

所以，饭桌上这家常红烧肉是必须的，看看我～已经迫不及待了！

不怕肥的都来养膘哦！

胡萝卜红烧肉的做法

胡萝卜红烧肉

材料：五花肉，胡萝卜，姜蒜，花椒，冰糖，料酒，生抽，鸡粉

胡萝卜红烧肉的做法

1.五花肉洗净放花椒姜片氽水

2.氽水后切方块入锅炒至出油（喜欢肥点的可略炒出油，和我一样怕肥的就多出油）

胡萝卜红烧肉的做法步骤1-2

3.将肉和多余的油盛起，放姜蒜、花椒爆香

4.倒入五花肉略炒

胡萝卜红烧肉的做法步骤3-4

5.调入料酒、生抽

6.倒适量水中小火开始燜煮

胡萝卜红烧肉的做法步骤5-6

7.另一炒锅倒适量冰糖

8.将冰糖炒溶至变焦糖色

胡萝卜红烧肉的做法步骤7-8

9.冰糖汁倒入五花肉锅里继续焖煮约30分钟（以前此步骤我是在第3步做的，看了TVB的一个美食节目，学了在中途加入的方法）

10.胡萝卜切小块

胡萝卜红烧肉的做法步骤9-10

11.倒入红烧肉里继续焖约10-15分钟至萝卜软熟

12.加鸡粉，收干酱汁即可

胡萝卜红烧肉的做法步骤11-12

网站小提示

胡萝卜和含维生素C食物不能一起吃:胡萝卜不宣与富含维生素C的食物同时食用。富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等；水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。

荔枝和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素c，降低原有的营养价值。

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胡萝卜的营养价值

胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富...[更多]