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今天来做一款好吃又简单，而且很凉快的小甜点——布丁，不用火就不会感觉到热啦，因为加入咖啡很提神呢。

咖啡牛奶布丁食材介绍

咖啡1袋，热水100克，牛奶120克，吉利丁粉8克，棉花糖50克，

咖啡牛奶布丁的做法步骤

1、咖啡倒到碗里，用热水冲开，

2、搅拌均匀，至无颗粒，

3、再加入牛奶和吉利丁粉搅拌均匀，

4、再加入焦糖味的棉花糖，搅拌均匀，

5、把布丁模具准备好，做到无水无油，

6、把搅拌均匀的布丁液体过筛一下，

7、过筛后的布丁液很细腻，这样做出的布丁很嫩很滑哦，

8、将布丁液用勺子舀到布丁模具里，正好四份，

9、盖上盖子，放到冰箱冷藏4小时左右，至布丁凝固即可，

10、取出凝固的布丁，只要推动模具上的把手，反复几下，就可以取出布丁了，

11、将布丁盛在盘子里，抓紧时间吃吧，天热很容易化的。

小窍门

吉利丁粉不要放的太多，太多会不够嫩哦。