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用李锦记豉油鸡汁做酱烧鸡翅，不需繁杂的配（调）料，一步到位，食材简单，操作简便，省时省力，轻松做出豉香浓郁、色润味醇的美味佳肴。

酱烧鸡翅食材介绍

鸡中翅16只，豉油鸡汁50克，姜2小块，葱3棵，蒜10瓣，

酱烧鸡翅的做法步骤

1、姜切丝，葱、蒜切粒。

2、鸡翅洗净，用牙签正反面扎几下(或斜割几刀)，让其更易入味。冷水下锅，煮去血水，捞出，放入豉油鸡汁腌制1小时。

3、锅里放油，放入姜、葱、蒜炝锅，炝出香味。

4、放入鸡翅，翻炒匀。

5、倒入热水，水量不要太多，没过鸡翅即可。

6、盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮5分钟，翻转鸡翅后再加盖，文火煮熟，转大火，将汤汁收浓稠即可。

7、关火，装盘，撒些葱花。

小窍门

1、李锦记豉油鸡汁是传统烹调豉油鸡的调味料，内含白砂糖、酱油、盐、蚝油等调料，腌制肉类，无需添加其他配料。

2、豉油鸡汁用量根据个人口味增减。