怎么做菌子油拌笋干毛豆最好吃菌子油拌笋干毛豆怎么做好吃

菌子油，上一道菜谱有介绍做法。菌子油有加盐，香辣咸，可以用来拌面条，撒菜都可以，一次可以多做一些，用做夏天凉拌菜很不错哦。

夏天有毛豆仁了，与家中鲜嫩笋干拌为一道可口凉菜，配上一碗粥美极了。

菌子油拌笋干毛豆食材介绍

笋干适量，毛豆仁适量，菌子油适量，

菌子油拌笋干毛豆的做法步骤

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1、备好食材。

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2、笋干泡制3小时。选用优质鲜嫩的野笋干。

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3、清洗后切小段。

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4、锅中烧水，加入笋干煮熟捞出备用。

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5、备好的毛豆仁，锅中烧开水煮熟。

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6、煮熟的食材装入碗中。调入菌子油。

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7、拌匀即可。

小窍门

1、笋干选用鲜嫩的煮出来口干才好。

2、煮毛豆时，滴点油色泽鲜亮。

3、介意笋干苦味，可以焯水，泡一泡再煮一次。