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炎炎的夏日当你没胃口的时候，来一盘酱拌茄子即下饭又健康！

酱拌茄子食材介绍

茄子三个，小葱一把，大蒜适量，豆瓣酱适量，

酱拌茄子的做法步骤

1、准备好食材

2、茄子放入蒸锅蒸熟晾凉

3、晾凉的茄子撕成条

4、小葱切段，放入容器中

5、大蒜切片，放入容器中

6、放入豆瓣酱

7、拌匀

8、装盘开吃啦

小窍门

蒸茄子的时候，用筷子可以扎透即可，不要蒸太烂了！