麻辣小龙虾的做法
时间:2017-07-13 04:19
 食材 花椒/麻椒/色拉油/白糖/香油 干辣椒/葱段/姜片/蚝油/料酒 大蒜/八角/豆瓣酱/鸡粉/味精/盐 步骤  1.锅烧热下油，待油温达到八成热，把小龙虾倒入油锅快速炸一下，捞出龙虾。  2.起锅倒入菜籽油少量，依次把葱、姜、蒜放入锅中煸炒。等待食材变金黄色，把干辣椒、花椒、麻椒、八角、豆瓣酱放入锅中一起煸炒。  3.把炸好的小龙虾放入锅中大火炒2-3分钟。加入高汤，小火慢炖，待锅里沸腾加入调味料。  4.最后将锅中汁水收汁起锅装盘，点缀芝麻、香菜即可上桌咯。 |
