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夏天来了小家伙总吵着要吃雪糕，正好给他做生日蛋糕剩下一些淡奶油不知道怎么消耗掉，于是就满足一下他的口腹之欲吧。果酱也是我自己熬制的，加了即食小麦胚芽，吃起来香软中又有点脆脆的口感，真的是美味极了。

小麦胚芽仅占麦粒重量的2.5%，但是营养却占整个麦粒的97%，富含膳食纤维、蛋白质、VE等，这个雪糕营养是够够的了吧，哈哈。

麦胚水果雪糕食材介绍

淡奶油260g，棉花糖35g（fluff焦糖味），芒果2个，佰麦仕即食胚芽片5g，树莓果酱30g，

麦胚水果雪糕的做法步骤

1、芒果肉切好备用；

2、模具清洗干净晾干，插上棍子；

3、将fluff棉花糖（焦糖味）、树莓果酱和即食小麦胚芽放进淡奶油中打发；

4、打发到稍稍可以保持纹路即可；

5、打发好的淡奶油装入模具中，先装一半，放入芒果果肉后再填满，表面用刮刀抹平，放进冰箱冷冻好即可；

6、成品；

7、成品。

小窍门

淡奶油装入模具中后可以稍微震几下，这样表面会平整一些。