西屋特约之牛奶布丁怎么做好吃家常西屋特约之牛奶布丁的做法

西屋特约之牛奶布丁食材介绍

牛奶300g，淡奶油100g，细砂糖40g40g，蛋白100g，

西屋特约之牛奶布丁的做法步骤

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1、准备所需材料

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2、牛奶、糖、淡奶油混合，加热至糖溶化，将要沸腾时关火。

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4、倒到小玻璃瓶里。

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5、盖上一层锡纸。

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6、放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，选择纯蒸模式，烤盘加入最大量的清水，水浴100度，20分钟，蒸到固体就ok了。

小窍门

1.加入蛋清时，一定要快速搅拌，防止蛋白煮熟

2.盖上一层锡纸，防止蒸的途中除进入水分

3.可以撒上一层蜜豆，这样口感更佳。