酱爆猪肝盖浇饭怎么做好吃 酱爆猪肝盖浇饭最正宗的做法
时间:2017-06-24 09:03
信任之美五常大米是我吃过的最好吃的大米，煮好的米饭油光锃亮，吃口软糯、香滑！直接吃白饭都能吃下小半碗，更何况炒了酱爆猪肝配它呢！真的一碗不够呀！ 酱爆猪肝盖浇饭食材介绍 米饭1碗，猪肝250克，黑木耳15克，洋葱半个，色拉油适量，黄豆酱1勺，料酒2勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，砂糖半勺，生粉适量，鸡粉少许，白胡椒粉少许，盐少许，大葱1棵， 酱爆猪肝盖浇饭的做法步骤
1、试吃的信任之美五常大米
2、放入电饭煲里煮饭
3、煮好的米饭油光锃亮，吃口软糯、香滑
4、煮饭的同时准备：猪肝切成薄片用水冲洗干净
5、加入料酒、盐、白胡椒粉和生粉抓匀腌制一会
6、黑木耳提前泡发
7、洋葱、大葱切小备用
8、小碗里调个浇汁：黄豆酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、生粉和少许清水搅拌均匀备用
9、起油锅，先放入猪肝炒至变色盛出
10、锅中留底油，爆香洋葱、大葱
11、再放入黑木耳煸炒一下
12、最后加入炒过的猪肝快速翻炒，淋上调好的浇汁
13、撒上葱花，炒匀即可关火
14、把米饭从小碗里倒扣出来
15、把酱爆猪肝放入即可开吃 小窍门 调味料根据自己的喜好调整 |
