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魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，吃法也多种多样， 炒、烧、炖、凉拌。。。而今天呢, 我就采用最简单的方法凉拌着来吃它。 天气越来越热， 做菜吃饭就进入到懒人模式， 这菜只需简单两步，首先将魔芋焯煮熟放入碗中，就可以加入自己喜欢的调味料凉拌即可。这菜不用长时间呆在厨房，少油更简单更健康的做法，亦菜亦饭可以晚餐替代主食吃，保证你吃了还会瘦， 是种很健康的减肥方式，你可以试试哟。

香菜拌魔芋食材介绍

魔芋1大块，香菜2根，蒜2瓣，红辣椒2个，味极鲜1勺，香醋1勺，辣椒油适量，盐适量，

香菜拌魔芋的做法步骤

1、准备好材料；

2、魔芋、香菜等都切成小块；

3、 烧锅水，将魔芋块放入里面焯煮，加入少许盐；

4、魔芋煮好后放入碗中， 加入少许盐；

5、加入味极鲜、辣椒油和香醋；

6、加入1勺糖；

7、放入香菜末、蒜泥和红椒圈，拌均匀即可盛入盘中。

8、端上桌了。

小窍门

1. 焯煮魔芋时加入少许盐； 2. 拌魔芋放入1勺糖能提鲜。