美目菠菜粥怎么做好吃美目菠菜粥的家常做法

菠菜有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素，这一道菠菜粥，很家常，对改善夜盲症有帮助。

美目菠菜粥食材介绍

鸭田米150克，菠菜150克，精盐2克，味精1克，冷水适量，

美目菠菜粥的做法步骤

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1、准备食材

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2、鸭田米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分

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3、将菠菜洗净，在沸水中焯烫一下，切4厘米左右的段

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4、锅内加入约1000毫升的冷水，放入鸭田米，煮粥

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5、待粥将熟时，将菠菜段放入锅中继续熬煮

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6、米烂菜熟时，放入精盐、味精，搅拌均匀，再焖煮片刻即可

小窍门

小贴士：

1、将菠菜事先沸水焯烫一下，是为了去除菠菜中的草酸

2、菠菜不能与牛奶同吃、菠菜不能与黄瓜同吃