家常秘制酱汁烤鸡翅的做法 秘制酱汁烤鸡翅怎么做好吃
时间:2017-05-31 16:16
自配的酱汁加入了番茄酱很浓郁，肉汁非常鲜嫩。这个酱汁用来蘸其它肉类味道也很棒。 秘制酱汁烤鸡翅食材介绍 鸡翅5个，辣椒粉1/2勺，番茄酱1.5勺，糖1.5勺，盐少许，蒜2瓣，朗姆酒2勺，黑胡椒粉1/4勺，清水5勺，苹果醋1大勺，橄榄油1大勺， 秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净，单面横划两刀，便于入味。
2、蒜剁蓉。
3、锅中倒入橄榄油，放入蒜蓉和辣椒粉炒香。
4、放入番茄酱炒出红油。
5、加入苹果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、少许盐、清水煮开后转小火熬5分钟左右。
6、熬好的料汁略显浓稠，倒入碗中晾凉备用。
7、鸡翅中倒入一半熬好的料汁抓拌均匀，腌制2小时以上。
8、放在铺有锡纸的烤盘上，入预热好的烤箱190度15分钟，取出两面刷一层酱料，继续烤5-6分钟即可。
9、配上剩余的酱料上桌。
10、成品 小窍门 烤好的鸡翅不蘸酱料已经很好吃了。蘸上料汁更加浓郁了。 |
