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家常粉色布丁蛋糕的做法 粉色布丁蛋糕怎么做好吃

家常粉色布丁蛋糕的做法 粉色布丁蛋糕怎么做好吃

粉色布丁食材介绍

蛋白5个,玉米油40g,牛奶80g,低筋面粉50g,白糖50g,牛奶(布丁)100g,奶油(布丁)100g,白糖(布丁)20g,吉利丁粉(布丁)10g,红曲米粉1g,

粉色布丁蛋糕的做法步骤

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1、称量好蛋糕坯的所有材料。

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2、牛奶中加入玉米油搅拌至乳化。

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3、筛入低筋面粉。

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4、Z字形拌匀。

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5、蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。

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6、分三次加入面糊中切拌均匀。

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7、倒入烤盘中,用刮板刮平表面。

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8、烤箱180度预热好放入烤盘转150度中下层上下火烤20分钟立即取出。

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9、待放凉后用圆形切模切成圆形蛋糕片。

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10、牛奶中加入吉利丁粉隔热水搅拌至完全溶解。

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11、红曲米粉加入少许热水搅拌均匀。

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12、放凉后倒入盆中,加入淡奶油拌匀。

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13、用勺子舀入模具三分之二满。

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14、放入蛋糊片,放冰箱冷藏二个小时以上。

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15、脱模。

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16、美美哒。

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17、成品。

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18、成品。

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19、成品。

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20、成品。