怎么做蔓越莓西米粽最好吃 蔓越莓西米粽怎么做好吃
时间:2017-05-31 16:14
端午节吃粽子才有过节的气氛，可是传统的粽子多数是糯米做的，咸味、甜味，有肉有豆类等虽然口味很多，毕竟糯米吃多了不易消化，特别是老人和小孩。不防换西米代替糯米，加入果干，蔓越莓干、糖粉，不仅营养健康好看，也有过节的气氛。 蔓越莓西米粽食材介绍 西米500克，糖粉150克，蔓越莓干200克，粽叶适量，菩提适量， 蔓越莓西米粽的做法步骤
1、西米用水稍微，洗一下，千万不能浸泡；
2、放入料理机打成粉状；
3、糖粉加入西米粉中拌均，再加入沸水拌均成糊状；PS：出现半透明状
4、把蔓越莓干加入拌均
5、洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；
6、放入拌均好的蔓越莓西米糊，包裹成自己喜欢的形状；
7、这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；
8、适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮45分钟即可。 小窍门 1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包； 2.西米不能浸泡； 3.拌均的水要沸水。 |
