怎么做肉酱烤茄子最好吃 肉酱烤茄子怎么做好吃
时间:2017-05-13 04:10
换个口味吃茄子~肉酱烤茄子。平时油焖茄子、酱爆茄子都太油腻,茄子吃油,用油少了就不好吃,这款烤茄子可以减少油的摄入,而且和炖茄子的口感完全不同,大家可以试试,好吃。 肉酱烤茄子食材介绍 茄子280g,五花肉适量,小葱少许,辣椒丝少许,豆瓣酱适量,蚝油适量,料酒少许,生抽少许,辣椒油适量, 肉酱烤茄子的做法步骤 1、准备材料,五花肉切成肉丁,也可以用肉馅。 2、茄子从中间抛开,切成段。 3、用两只手把茄子的肉掰成条,不要掰断,为了入味和更容易烤制。然后把茄子两面都抹上油,放入烤盘,烤箱预热后210度烤15分钟,按个人家的烤箱大小来定,这一步完成后茄子已经变软八九成熟了,即可。 4、肉丁加少许料酒拌匀,按个人口味加入适量、豆瓣酱、蚝油、生抽、辣椒油,搅拌均匀成肉酱。 5、从烤箱中拿出茄子均匀的抹上肉酱再烤8分钟即可。 6、熟了,撒点小葱,喜欢的朋友还可以撒点香菜末或者辣椒。 7、上桌了 8、和炖茄子完全不同,烤茄子别有风味,试试吧。 9、健康营养,好吃不腻。 |