淡酱蒜香烤肉怎么做好吃 淡酱蒜香烤肉最正宗的做法
时间:2017-05-12 04:07
一句我想吃烤肉了，做了家里掌勺的人，就要想办法给他整一餐烤肉来。味似色也不能差，于是用细盐还有生抽来调配五花肉就是很好的选择啦。今天的肉在入味到烤制到成品好，总的花时为一小时多十分。味儿真的是超赞哦，朋友们喜欢也可以试一下，在用盐入味的时候要注意，要用细细的那种盐，大粗海盐就不太适合哦。细盐能更好的溶解，让肉能更均匀的入味。 淡酱蒜香烤肉食材介绍 五花肉800克，细盐2小匙，酱油1茶匙，蒜头1个， 淡酱蒜香烤肉的做法步骤
1、备一块五花肉，再一个蒜头。
2、蒜头去皮压成蒜蓉备用。
3、将肉用细盐搓洗，再控水与蒜蓉，生抽，细盐，白糖混全在一起，入味半小时。
4、将入味好的五花肉摆放在带烘焙纸的烤盘里。
5、入烤箱230度烤35分钟。烤制的时间及温度按自家的烤箱及肉的厚度来调整。
6、烤好后微放凉再切片摆盘即可。 小窍门 烤制的时间及温度按自家的烤箱及肉的厚度来调整。 时间短，想要肉味咸度够，那么就用细盐，它一是可以让肉更好的入味，二是在烤的制的同时它也是可以将咸味带入到肉里面。 |
