家常沙拉酱蒜蓉烤虾的做法 沙拉酱蒜蓉烤虾怎么做好吃
时间:2017-04-20 04:10
平时烤虾一般都只用蒜蓉,因为这样已经很想很好吃了,但是今天,按照小朋友提的要求,要在虾身抹上沙拉酱。试了一下,哇,这口感真不是盖的,太好吃了!大家可以试试,非常简单。我用了阿根廷红虾,挺大个的。也可以用常见的基围虾罗氏虾等,味道都非常棒! 沙拉酱蒜蓉烤虾食材介绍 阿根廷红虾5只,蒜1头,沙拉酱80g,料酒2茶匙,橄榄油20ml, 沙拉酱蒜蓉烤虾的做法步骤 1、准备好大虾,洗净。 2、用剪刀剪开虾的背部,挑出虾线。 3、然后剥去虾头和虾壳,最后一截虾尾留着。 4、将虾仁放入碗中,倒入料酒腌制半小时,可以去腥。 5、剥去蒜衣。 6、用刀姜蒜拍碎后,剁成蒜蓉。 7、准备好沙拉酱,将虾放入滚一圈,沾上沙拉酱。 8、然后放入蒜蓉中,在滚一圈,使其沾满蒜蓉。 9、烤箱200度预热。烤盘中铺好锡纸,刷上薄薄的一层橄榄油。 10、将蒜蓉虾放在烤盘上,中层,上下火,200度,烘烤20分钟即可。 小窍门 阿根廷红虾的虾筋内,有很多泥沙等脏污,一定要剪开完全清理干净。用别的虾也可以。 剁蒜蓉前,用刀背拍碎后再剁,会更容易些。 |