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怎么做香椿拌豆腐最好吃 香椿拌豆腐怎么做好吃

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香椿豆腐软嫩可口,气味芳香,而且还具有良好的养身功效,做法超简单。据中医介绍,香椿拌豆腐可润肤明目,益气和中,生津润燥,适用于心烦口渴,胃脘痞满,目赤,口舌生疮等病症。另外,香椿拌豆腐味甘微寒,能补脾益胃、清热解毒、利小便。适宜怀孕早期的妇女及幼儿食用。

香椿拌豆腐食材介绍

香椿50克,盐1勺,盐卤豆腐100克,香油适量,

香椿拌豆腐的做法步骤

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1、香椿洗净。

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2、 开水淖一下,立马捞出过冷水。

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3、香椿挤干水分切末。

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4、 豆腐切丁,也可以开水淖一下,刚买的豆腐很新鲜就没淖。

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5、 香椿末豆腐丁混合,放盐。

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6、 拌均匀。

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7、 吃时淋香油。

小窍门

一定要鲜嫩的香椿芽,盐卤豆腐才好吃。